[강원도/기타] 생선회 상했는지 구분은 어떻게 하나요...

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생선회 상했는지 구분은 어떻게 하나요??

강릉 지하수산시장에서 5천원짜리 광어회 한팩을 사서
숙소에서 먹으려 하니 비린내가 심하네요.
일단 살이 단단한 상태이고 비린거 빼면 맛이 이상하다거나 한건 없고 어차피 회덮밥 해먹을 거였어서 비린것도 크게 상관은 없는데 여름철이라 괜히 상한거 아닌가 불안해서요. 

 

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댓글목록 1

두메님의 댓글

생선 자체가 비린 내가 많이나는 생선도 있긴한데 종류를 알수는 없지만 역한 냄새가 나지 않거나. 색깔이 변해 보이지 않으면. 변한건 아닐것같고 식초를 좀 다른때 보다 강하게. 섞어서 드시면 될듯 하네요

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