【강릉】‘제2회 다문화 자신만만 세계 요리대회’가 지난 25일 강릉시입암동 강릉시가족센터에서 열려 다양한 국가의 음식 문화를 선보이며 화합의 장을 마련했다.

이번 대회에는 베트남 5팀, 중국 3팀, 일본·우크라이나·러시아·카자흐스탄·필리핀 각 1팀 등 7개국 13개 팀이 참가해 열띤 경연을 펼쳤다. 대회는 오전과 오후 두 차례에 걸쳐 국가별 자유 주제로 진행되며 다문화 가족의 숨은 요리 실력과 각국의 식문화를 공유하는 자리로 꾸며졌다.

특히 베트남은 남부와 북부 요리를 각각 선보였고, 중국은 팔대요리로 꼽히는 산동식과 광동식(홍콩식) 요리를 출품해 같은 국가 내에서도 지역별로 다른 음식 문화의 매력을 보여줬다. 참가국마다 고유의 식재료와 조리법을 활용한 다양한 메뉴가 등장해 눈길을 끌었다.

심사 결과 베트남 ‘퍼보’, 중국 ‘샤황펀쓰바오’, 우크라이나 ‘펠메니’, 필리핀 ‘판데살’, 카자흐스탄 ‘바우르사키’ 등 5개국 메뉴가 최종 선정됐다. 선정된 요리는 오는 5월부터 강릉시가족센터가 강릉 시민을 대상으로 운영하는 ‘세계요리교실’ 프로그램을 통해 직접 배워볼 수 있다.

강미정 시 인구가족과장은 “뛰어난 기량을 보여준 참가자들이 직접 강사로 나서 시민들에게 고향의 맛을 전하게 된 것을 매우 뜻깊게 생각한다”며 “음식을 통해 다문화가족과 지역 주민이 서로의 문화를 깊이 이해하는 화합의 장이 되기를 기대한다”고 말했다.

조상원기자 xxx0724xxxxxxxxxxxxx