[횡성군/정보] 횡성 한우가 유명해진 이유가 뭘까요?
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전국에는 여러 곳에서 소를 키우고 있습니다. 그 중에서 횡성의 한우가 유명한 듯 합니다.
부산에 살면서 항상 고향인 횡성이 그리운 한 사람으로서 질문 드립니다.
횡성 한우가 유명해진 이유가 뭘까요?
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댓글목록 4
레몬향기님의 댓글
축제와 광고의 효과인듯 합니다.
청정지역이미지의 강원도라는 점도 한몫한듯 합니다.
http://search.daum.net/search?w=tot&m=&q=%ED%9A%A1%EC%84%B1%ED%95%9C%EC%9A%B0%EC%B6%95%EC%A0%9C&nil_profile=jockeyext&nzq=%ED%9A%A1%EC%84%B1%ED%95%9C%EC%9A%B0%EB%A7%88%EC%9D%84&topq=&DA=DCC
잘 해결되시길 바랍니다.
비누향기님의 댓글
횡성은 예로부터 동대문 밖에서 제일 큰 우시장 이라는 말이 있을 정도로 전국적인 규모의 우시장이 운영되었다고 합니다. 또한 현대에 와서는 1992년 부터 횡성군과 횡성축협이 한우 명품화 사업을 시작하여 오랜 기간 많은 노력을 기울인 끝에 오늘날의 명성을 얻게 되었다고 합니다.
쿠키소녀님의 댓글
산간지역이면서도 논농사가 발달해 먹이인 볏짚 구입이 용이한데다 일교차가 뚜렷한 청정 환경 등 한우를 사육하기에 최적의 조건을 갖췄기 때문이다. 마블링이 촘촘하게 박혀 육즙이 풍부하고 감칠맛이 나는 최상의 쇠고기를 선보이면서 소비자들의 선호도가 갈수록 높아지고 있다.
안드레아숍님의 댓글
횡성 한우가 유명해진 이유가 뭘까요?
-횡성은 산간지역이면서도 논농사가 발달해 먹이인 볏짚 구입이 용이한데다 일교차가 뚜렷한 청정 환경 등 한우를 사육하기에 최적의 조건을 갖췄기 때문이라고 합니다.
마블링이 촘촘하게 박혀 육즙이 풍부하고 감칠맛이 나는 최상의 쇠고기를 선보이면서 소비자들의 선호도가 갈수록 높아지고 있다.
-횡성한우는 품질관리가 까다롭기로 유명해 도축하기 전 일정 기간 지역에서 사육되면 브랜드를 부여하는 다른 곳과 달리 횡성축협에서 공급한 수정란으로 태어나고 관내에서 자라야만 횡성한우로 인증해준다. 다만 사료를 무엇으로 하느냐에 대해서는 관대한 편이다.
유동민 횡성축산업협동조합 주임은 "새끼를 낳지 않은 암소의 고기가 가장 맛있고 마블링으로 따지면 거세 수소가 최고"라며 "다른 지역의 경우 1등급 이상 한우 비율이 80%에 머무는데 횡성한우는 100%가 1등급을 받는다"고 강조했다.
관련 뉴스기사 링크입니다.
http://news.khan.co.kr/kh_travel/khan_art_view.html?artid=201304041536042&code=900306&med=khan
http://economy.hankooki.com/lpage/entv/201409/e20140924193348118120.htm