[강원도/생활] 멸치 다신물에 비린내 제거 는 어떻게 하나요?

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멸치 다신물에 비린내 제거 는 어떻게 하나요?

 

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조은나라님의 댓글

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다시를내는 멸치를 바짝 말린 다음 물을 내면 비린내가 없습니다.
다시 물을 끓일때 뚜껑을 열고 휘발시키면 비린내는 적어집니다.
이미 다시 물을 냈다면 뚜껑을 열고 파와 마늘을 넣고 다시 한번 끓여주면 냄새가 휘발되고 비린내도 좀 적어 지니 참고 하세요.

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