[동해시] 천연발효식초 교육프로그램 수강생 모집(세부 일정 포함)
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0 2019-08-23 10:29:01
본문
천연발효식초 교육 프로그램을 운영하오니
관심 있는 시민 여러분의 많은 참여 바랍니다.
1. 일자 : 9월 21일 ~ 11월 9일(8주 과정/매주 토요일/10:00~12:00)
2. 참가인원 : 24명
3.교육장소 : 예초가 (항골마을)
4.신청방법 : 9월 11일(수) 16시까지 방문 및 이메일 신청(신청서 제출)
- 동해시 소식지 발간일(8월 23일)부터 신청
- 방문 신청 : 농업기술센터 농촌자원팀
- 이메일 신청 : xxxxx12xxxxxxxxx로 신청서 작성 후 제출
※ 모집 상황에 따라 교육 신청이 조기 마감 될 수 있습니다.
※ 20명 미만 신청 시 폐강
5. 교육비 : 100,000원(재료비 포함)
※ 교육대상자 모집 후 별도 안내 예정
6. 교육내용 : 전통발효식초 제조 및 식초 활용 음식 만들기
7. 세부 교육 일정
일 자 | 수업내용 |
1주차(9월21일) | 오리엔테이션 및 식초 이론(역사) |
2주차(9월28일) | 식초의 중요재료인 누룩에 대하여 |
3주차(10월5일) | 생막걸리로 식초 만들어보기 |
4주차(10월12일) | 발효식초 담그기 |
5주차(10월19일) | 식초의 산도측정 방법과 당도계산 |
6주차(10월26일) | 과일식초 만들어보기 |
7주차(11월2일) | 씨앗술 및 식초이용 초콩 만들어보기 |
8주차(11월9일) | 천연식초 이용 다양한 음식 만들어 보기 |
| ※ 필요시 일정이 변경 될 수 있습니다. |
7. 문의사항 : 농업기술센터 농촌자원팀(☎xxx-xxxx)
[출처 : 동해시청 -시정소식-]
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