[동해시] 천연발효식초 교육프로그램 수강생 모집(수정)

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천연발효식초 교육 프로그램을 운영하오니

관심 있는 시민 여러분의 많은 참여 바랍니다.

 

1. 일자 : 921~ 119(8주 과정/매주 토요일/10:00~12:00)

2. 참가인원 : 24

3.교육장소 : 예초가 (항골마을)

4.신청방법 : 911() 16시까지 방문 및 이메일 신청(신청서 제출)

- 동해시 소식지 발간일(823)부터 신청

- 방문 신청 : 농업기술센터 농촌자원팀

- 이메일 신청 : xxxxx12xxxxxxxxx로 신청서 작성 후 제출

  모집 상황에 따라 교육 신청이 조기 마감 될 수 있습니다.

  ※ 20명 미만 신청 시 폐강

5. 교육비 : 100,000(재료비 포함)

  ※ 교육대상자 모집 후 별도 안내 예정

6. 교육내용 : 전통발효식초 제조 및 식초 활용 음식 만들기

7.  세부 교육 일정

일 자

수업내용

1주차(921)

오리엔테이션 및 식초 이론(역사)

2주차(928)

식초의 중요재료인 누룩에 대하여

3주차(105)

생막걸리로 식초 만들어보기

4주차(1012)

발효식초 담그기

5주차(1019)

식초의 산도측정 방법과 당도계산

6주차(1026)

과일식초 만들어보기

7주차(112)

씨앗술 및 식초이용 초콩 만들어보기

8주차(119)

천연식초 이용 다양한 음식 만들어 보기

 

※ 필요시 일정이 변경 될 수 있습니다.


7. 문의사항 : 농업기술센터 농촌자원팀(xxx-xxxx)

[출처 : 동해시청 -시정소식-]

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