장출혈성대장균감염증이란?

☞ 장출혈성대장균 감염에 의하여 출혈성 장염을 일으키는 질환으로, 발열과 경련성 복통, 물과 같은 설사가 주요 증상

    이며, 심할 경우 혈변을 동반한 용혈성요독증후군(HUS)으로도 발전.

전파경로

☞ 오염된 식품, 물을 통하여 감염되며 사람-사람 간 전파도 중요한 전파 경로임

☞ 대부분의 발생은 소고기로 가공된 음식물에 의하며, 집단 발생은 조리가 충분치 않은 햄버거 섭취로 발생하는 예가 많음.

예방수칙

☞ 육류제품은 충분히 익혀서 섭취하고, 날 것으로 섭취하는 야채류는 수돗물 등 염소 처리한 청결한 물로 잘 씻어 섭취

☞ 청결한 개인위생(손 씻기 등)