제2회 원주 대표음식 개발 전국 요리경연대회 신청서 접수
▪ 경연대회 : 2018. 10. 5 (금요일) ＊개회식 :10:00
- 일반.학생 10:00~11:30 - 전문가
▪ 장 소 : 따뚜 공연장
▪ 참여대상 : 총40팀 (전문가 20팀, 일반.학생 20팀)
▪ 경연주제
“원주농.특산물을 활용한 원주 대표음식 또는 식당메뉴로 활용 가능한 요리”
- 전문가팀 : 치악산 한우를 이용한 깔끔한 간편 상차림요리 (1인 1.5~2만원)
- 일반.학생팀 : 추어(탕 제외) 이용 단품요리로 테이크아웃 가능 요리(1인 0.8~1.2만원)
▪ 접수방법
- 접수기간 : 2018년 8월 10일(금) 0시 ~ 9월 10(월) 18시
- 접수방법 : 신청서 및 레시피를 작성하여 홈페이지, 우편, 방문접수
- 접 수 처(홈페이지) : http://www.kcf70.com
- 접수서류
1. 참가신청서(개인정보제공동의서 포함) 2. 개발 메뉴 스토리텔링,
3. 레시피(작품사진 첨부) 4. 통장 및 신분증 사본 각 1부,
5. 전문가 - 이력서(5년 이상의 요리 경력, 수상내역 포함), 일반.학생 - 이력서 필요 없음
※ 최종 레시피 제출은 사전에 USB에 담아 경연 당일 운영본부에 반드시 제출한다.
제출된 USB는 반환되지 않으며 미제출시 감점처리 한다.
※ 반드시 정해진 양식을 준수하여야 하며, 양식은 (사)한국조리협회 홈페이지(http://www.kcf70.com),
원주시청 홈 페이지, 원주시농업기술센터 홈페이지에서 다운로드 가능
- 문 의 : (사)한국조리협회 ☎ xx-xxx-xxxx, 7669 , ☎xxx-xxx-xxxx
▪ 심사방법 (심사기준 규정집 참조)
– 1차 서류심사 (발표 9월 14일 한국조리협회 홈페이지)
- 2차 라이브경연(현장심사)
▪ 시상내역 : 계획서 및 규정집 참조