※금대리막국수
주소 :강원도 원주시 판부면 금대리 1278-3
전화 : xxx-xxx-xxxx
영업시간 : 하절기 11시~20시, 동절기 11시~16시까지
휴일 : 연중무휴(구정연휴 제외)
주차장 : 가게 앞 주차장 이용

이번 강원도 여행에서 마지막 코스이자 하이라이트였던 금대리막국수

강원도 원주 치악산 부근에 위치한 제법 인지도가 있는 막국수 집으로써

강원도 현지인이 적극적으로 추천해준 맛집입니다.​

외관도 제법 크구요​

이곳은 메밀 100%로 반죽한 동치미 막국수로써

각종 매스컴에도 소개된 식당입니다​

메뉴와 영업시간, 휴무 참고하세요​

입구에 큰 신발장도 마련되어 있네요​

내부도 아주 깔끔하네요

이 날 저희 가족들이 첫 손님~^^

쉽고 간편한 방법으로 장사하는 식당이 넘처나는 요즘 시대에

이렇게 막국수 하나에 정성을 많이 쏟으시는데 맛이 없을래야 없을수가 없는... 

거기다 테이블 셋팅지까지...

바른맛집 241에 금대리막국수집도 소개가 되었군요..

바른맛집... 볼수록 느낌이 좋아지는 네이밍입니다~^^​

하루도 빠짐없이 겉껍질을 제분한 100프로 메밀쌀을 제분하여 반죽한다는데

때마침 우리가 첫손님으로써 반죽하는 과정까지 잠시 볼수가 있었네요​

그러면서 주방에서 분주히 일하시는 사장님까지 사진에 담을수가..ㅎㅎ

주방이 어찌나 깨끗한지.. 반들반들 윤이나는 주방을 보니 사장님 성격을 알겠더라능..^^​

가장 먼저 감자전부터 나왔어요
 

햐~ 너무 먹음직 스러워 보이지 않나요?

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직접 담으셨다는 열무김치도 꽤나 맛있어요​

이건 뭐... 막걸리가 무쟈게 땡기게 하는 맛이랄까...

아침부터 부어라 마셔라 할수도 없고... 쩝...

할머니를 위해 주문했던 메밀콩국수

​ 

면빨도 훌륭했지만

100% 국산콩을 갈아서 만들었다는 콩국물이 어찌나 고소하고 진한지... 

그리고 완젼 기대하고 있었던 강원도 진짜배기 막국수가 나왔습니다.
 

면의 색상도 뽀얀 회색빛에다 굵기도 도톰한게​ 일단 비주얼부터 제 마음에 쏘옥 듭니다.

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​그리고 직접 담으셨다는 동치미 육수도 따로 나옵니다. 

강원도에서 막국수를 먹는 방법은 ​

면을 좀 풀어주기 위해 동치미 육수를 한국자 정도만 면에 부어주고요​

양념장과 잘 비벼서 비빔 형태로 맛을 음미해 봅니다.

전혀 자극적이지 않고 너무 순수한.. 너무 정직한 맛이랄까??​

그리고나서 동미치 육수를 적당량 더 부어서 물막국수로 드시면 되요

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밑반찬으로 나온 열무김치를 더 넣어서 먹으면 더 맛있다능..^^