[춘천시/정보] 물냉면하고 비빔냉면 중에 먼저 만들어진 냉면은 뭘까요?
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갑자기 궁금해지네요
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유머 - 누구? ㅋ16시간 17분전
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유머 - 지금까지 해보았으나 도저히 모르겠네요. ㅋ돈이 생기는 것은 아니니 그만 멈추겠습니다. ^^자칫 잘못하면 내일까지 갈 놈이라서요. 흑흑.16시간 17분전
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유머 - ?window.open(16시간 17분전
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유머 - 이미지가 깨지네요~~16시간 17분전
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유머 - 30분은 들여다 본 것 같습니다. 아직도 모르겠네요.분명 뭔가 이유가 있어 새창 여는 함수를 쓰신 것 같은데요.어떻게 해도 누군지 모르겠습니다.다시 또 도전해 보겠습니다.뭔가는 있는데요. 그래서 문제로 내셨을 것 같고요.어렵네요. ㅎ16시간 17분전
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Q&A - 형자관없부잘입니다!2024-10-19
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Q&A - 효자죠.효자 뜻이 부모님께 잘 하는거에요.잘 하고 계시잖아요.물론 어찌보면 부모님 입장에서는 애들 다 사이 좋게 지냈으면 좋겠다 싶을 수도 있어요.다만 질문자님은 부모님께 잘 해드리고 계시잖아요.제가 봤을 때엔 효자라고 봅니다.형제 자매에 솔직히 저는 관심이 없는게 디폴드라 봐요.안 친할 수도 있죠, 관심 없을 수도 있죠. 그렇다고 불효자는 아니잖아요.2024-10-19
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Q&A - 효자의 개념을 어떻게 보느냐에 따라 다르지 않을까 싶습니다. 내가 부모님께 정성을 다하고 늘 풍요롭게 해 드린다고 해도 부모님 입장에서는 형제 간의 우애가 없으면 슬퍼하실 것 같은데 그럴 경우 부모님은 금은보화 보다 형제간에 우애 있게 지내는 걸 효도라고 생각하실 수도 있죠. 효도는 내가 잘 하는 것도 중요하지만 부모님이 어떻게 받아들이시느냐가 더 중요한 것 같습니다.2024-10-19
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유머 - 누구? ㅋ16시간 17분전
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유머 - 지금까지 해보았으나 도저히 모르겠네요. ㅋ돈이 생기는 것은 아니니 그만 멈추겠습니다. ^^자칫 잘못하면 내일까지 갈 놈이라서요. 흑흑.16시간 17분전
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유머 - ?window.open(16시간 17분전
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유머 - 이미지가 깨지네요~~16시간 17분전
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유머 - 30분은 들여다 본 것 같습니다. 아직도 모르겠네요.분명 뭔가 이유가 있어 새창 여는 함수를 쓰신 것 같은데요.어떻게 해도 누군지 모르겠습니다.다시 또 도전해 보겠습니다.뭔가는 있는데요. 그래서 문제로 내셨을 것 같고요.어렵네요. ㅎ16시간 17분전
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Q&A - 형자관없부잘입니다!2024-10-19
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Q&A - 효자죠.효자 뜻이 부모님께 잘 하는거에요.잘 하고 계시잖아요.물론 어찌보면 부모님 입장에서는 애들 다 사이 좋게 지냈으면 좋겠다 싶을 수도 있어요.다만 질문자님은 부모님께 잘 해드리고 계시잖아요.제가 봤을 때엔 효자라고 봅니다.형제 자매에 솔직히 저는 관심이 없는게 디폴드라 봐요.안 친할 수도 있죠, 관심 없을 수도 있죠. 그렇다고 불효자는 아니잖아요.2024-10-19
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Q&A - 효자의 개념을 어떻게 보느냐에 따라 다르지 않을까 싶습니다. 내가 부모님께 정성을 다하고 늘 풍요롭게 해 드린다고 해도 부모님 입장에서는 형제 간의 우애가 없으면 슬퍼하실 것 같은데 그럴 경우 부모님은 금은보화 보다 형제간에 우애 있게 지내는 걸 효도라고 생각하실 수도 있죠. 효도는 내가 잘 하는 것도 중요하지만 부모님이 어떻게 받아들이시느냐가 더 중요한 것 같습니다.2024-10-19
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댓글목록 2
거북이님의 댓글
여우의이야기님의 댓글
동국세시기에 보면 냉면이란 말이 나오는데 그 냉면은 물냉면이었습니다..
동국세시기 [東國歲時記]
조선 순조(純祖) 때의 학자 홍석모(洪錫謨)가 지은 세시풍속서.
구분 활자본
저자 홍석모
시대 1849년(조선 헌종 15)
출처 네이버 백과사전
동국세시기를 보면 "메밀국수를 무김치와 배추김치에 말고 돼지고기 섞은것을 냉면이라고 하고 잡채와 배, 밤, 쇠고기, 돼지고기 섞은것을 골동면이라 한다. 이중에 평안도 냉면이 최고다"라고 쓰여있다.
원래 우리 조상들은 동치미가 잘익을 무렵인 한겨울의 별식으로 냉면을 즐겼지만 현대에는 한여름에 차갑게 더위를 쫒는 음식으로 인식이 바뀌었다.
평양냉면과 함흥냉면의 차이
우선 면에서 차이가 나는데 평양냉면은 메밀을 원료로 해서 거칠고 굵으며 먹으면 툭툭 끊길 정도인데 반해, 함흥냉면의 면은 감자나 고구마 녹말이 주원료가 되어 가늘고 쫄깃하다.
먹는 방법의 차이는 평양냉면이 얼음이 동동 뜬 동치미 국물에 말아먹는 물냉면식이고 맵고 새콤한 양념에 홍어나 가자미같은 회를 넣어 먹는 비빔냉면이나 회냉면이 함흥냉면이다.