서울의 한 교촌치킨 매장의 모습. 뉴스1

교촌에프앤비가 운영하는 교촌치킨이 순살치킨 메뉴의 중량을 30% 가까이 줄인 것으로 알려졌다. 또 기존에는 닭다리살만 사용했으나 가슴살 등을 혼합하는 방식으로 바꿨다.

12일 프랜차이즈 업계에 따르면 교촌치킨은 전날부터 순살치킨 메뉴의 조리 전 중량을 기존 700g에서 500g으로 줄였다.

바뀐 중량은 최근 출시한 마라레드순살과 허니갈릭순살 등 신메뉴 10종과 간장순살과레드순살 등 기존메뉴 4종에 모두 적용됐다.

교촌치킨은 또 기존 닭다리살만 사용하던 것과 달리 가슴살도 혼합해 사용하기로 했다.

육즙이 많고 부드러운 닭다리살 대신 단가가 낮은 닭가슴살을 섞고 전체 중량도 줄여 사실상 가격 인상에 나섰다는 지적이 나온다. 최근 프랜차이즈 업계에서는 원자재와 인건비 상승 부담 속에 가격을 올리는 대신 제품 용량을 줄이는 '슈링크플레이션' 현상이 늘어나고 있다.