크리스티아누 호날두. 로이터=연합뉴스

축구 선수 크리스티아누 호날두(41)의 전담 셰프가 호날두의 식단 원칙을 밝혔다.

23일(현지시간) 미국 연예 매체 쇼비즈 치트시트는 2018년부터 2021년까지 호날두의 전담 셰프를 맡았던 조르조 바론의 인터뷰를 공개했다.

이탈리아 출신인 바론은 “건강하게 먹기 위해서는 식이섬유, 채소, 비타민 보충제가 핵심”이라며 “(호날두의) 모든 음식은 유기농이고 단순했다. 채소와 닭고기 그리고 백미가 아닌 흑미나 적미와 같은 쌀을 먹었다”고 전했다.

그는 “흑미와 적미는 백미보다 전분이 적기 때문”이라고도 덧붙였다.

또 호날두는 아보카도와 붉은 과일을 먹었으며 정크푸드를전혀 먹지 않았다고도 강조했다. 호날두는 경기 일정이 있을 때뿐 아니라 휴가 기간에도 절대 정크푸드를 먹지 않았다고 한다.

바론은 또 “호날두는 설탕도 절대 먹지 않았다”며 “커피에도 넣지 않는다. 설탕은 우리 몸에 독”이라 주장했다.

호날두의 아침 식사는 단맛을 뺀 달걀과 아보카도, 통밀빵, 커피로 이루어졌다고 한다. 모든 식사에서 설탕은 빠졌고, 지방이 많은 돼지고기도 배제했다.

바론은 섬유질과 비타민의 중요성을 강조하면서 “섬유질은 매일 식단에 반드시 포함돼야 하는 영양소 중 하나”라며 “나는 채소 없는 식사를 준비한 적이 없다”고 말했다. 비타민D 등 비타민 섭취도 중요하다고 덧붙였다.

바론은 호날두가 우유를 절대 마시지 못하게 했다고 한다. 그는 “인간은 다른 동물의 젖을 마시는 유일한 존재”라며 “어떤 동물도 생후 3개월 이후에는 우유를 마시지 않는다. 오직 인간만이 성인이 된 후에도 우유를 마시는데 이는 잘못된 일”이라 주장했다.

끝으로 바론은 “중요한 것은 식단 60%, 운동 40%”라며 “인체는 자동차와 같다. 세상에서 가장 좋은 차를 가져도 엔진에 잘못된 연료를 넣으면 제대로 달릴 수 없다”고 했다. 그러면서 “스페인, 아르헨티나, 브라질 선수들과도 일해 봤지만, 식단의 중요성은 늘 같다”고 덧붙였다.

철저한 자기관리로 유명한 호날두는 체지방률이 약 7% 수준으로, 프리미어리그 선수 평균 체지방률인 8~12%보다 낮은 것으로 알려져 있다.