[라이프] [Cooking&Food] “소화 기능 개선” 91% “무기력 완화” 84%…스무디 효과 경험

아이러브강원

아이러브강원님의 홈

전체게시물

아이디로 검색

4시간 27분전 66 0 0

LV.5 67%

관련링크 : https://www.joongang.co.kr/article/25274206

1회 연결

본문

‘매일 한 잔 건강 부스터! 부스트업 챌린지’에 참여한 45명 설문조사 결과

매일 한 잔 스무디 마시며 변화 확인
“에너지 채워지는 느낌” 호응 잇달아

지글지글클럽 닌자 부스트업 챌린지에 참여한 사람들이 올린 챌린지 인증 사진들. 전원이 챌린지 완주에 성공했다.

한풀 꺾일 만도 한데, 여전히 기승인 무더위가 얄밉기만 한 요즘. 대충 먹거나 끼니를 거르자니 건강이 걱정된다. 간편하게, 하지만 영양소는 고루 챙기고 싶다면 스무디는 어떨까. 채소, 과일, 견과류, 단백질 음료 등을 넣고 갈면 되니, 조리법도 간단하고 영양까지 가득하다.

속이 쓰리거나 더부룩해지는 소화 불량부터 몸이 나른하고 기운이 없어지는 무기력감 등 현대인이 자주 호소하는 증상에 ‘스무디’가 도움이 됐다는 설문조사 결과가 나왔다. 식문화 소셜 커뮤니티 지글지글클럽의 ‘닌자 유니버스’ 회원 중 약 20대 1의 경쟁률을 뚫고 ‘매일 한 잔 건강 부스터! 부스트업 챌린지’에 참여한 45명에게 ‘스무디를 마시며 어떤 효과를 경험했는지(중복 응답 가능)’를 묻자 ‘소화 기능 개선(91.1%)’ ‘무기력감 완화(84.4%)’ ‘변비 개선(60%)’ ‘두통 완화(15.6%)’ ‘위염 개선(15.6%)’ ‘불면증 개선(11.1%)’ 등의 효과를 경험했다고 답했다. 실제로 1·2위를 차지한 무기력(만성 피로)과 소화불량은 챌린지에 응모한 891명에게 ‘평소 어떤 불편함을 겪는지’를 물었을 때 각각 75%, 40.6%로 1·2위에 올랐었다.

챌린지 참가자는 닌자 블라스트를 활용해 현대인에게 꼭 필요한 영양소를 바탕으로 구성한 브레인·활기·에너지·밸런스 4가지 레시피대로 매일 한 잔씩 스무디를 만들어 마시며 변화를 확인했다. 레시피를 구성한 20년 경력의 영양사 정성희 밝은영양클래식연구소 소장은 “현대인에게 필요한 영양소를 중심으로 활력, 에너지, 밸런스, 브레인 주제별로 구성했다”며 “예를 들어 두뇌 활동이 많은 사람에겐 뇌 신경 세포결합을 촉진하는 역할을 해 기억력 개선에 도움을 주는 블루베리를 활용하고 운동 전후 필요한 단백질과 지방 등 에너지원을 만들어 주기 위해 아보카도를 활용했다”고 설명했다.

실제로 챌린지에 참여한 김현경씨는 “에너지 부스터는 마신 후에 에너지가 채워지는 느낌이 나서 챌린지 이후에도 무더위로 체력 소모가 큰 날 종종 만들어 마신다”며 “아보카도와 시금치, 레몬, 파인애플, 아몬드우유, 소금을 넣어 만들어 짭조름하고 맛있다”고 말했다. 참가자 45명에게 ‘앞으로 건강 스무디를 만들어 먹을지’를 묻자 86.7%가 “자주 만들어 먹겠다”고 답한 것만 봐도 스무디의 효과를 가늠할 수 있다. 지글지글클럽 회원들에게 호평을 받은 부스터 레시피 4품을 소개한다. 운동 전후에 필요한 에너지 부스터, 머리에 에너지를 쏟아야 하는 날 필요한 브레인 부스터 등 식사 대용 또는 간식 등 필요에 따라 활용하면 좋은 레시피다.

정성희 영양사가 소개하는 ‘건강 부스터 스무디’ 레시피 4종

에너지 부스터

에너지원인 단백질과 지방이 풍부한 아보카도, 지방 대사를 촉진하는 망간이 들어있는 파인애플, 항산화 성분을 많이 함유한 시금치 등이 들어있는 새콤달콤한 스무디.

재료 : 아보카도 1/2개, 파인애플 80g, 시금치 한 줌(20g), 레몬 1/4개, 소금 한 꼬집, 아몬드 두유 1/2 컵.

만드는 법
① 아보카도는 껍질을 벗기고 깍둑썬다.
② 손질된 파인애플을 깍둑썬다.
③ 시금치를 잘 씻어 파인애플과 비슷한 크기로 자른다.
④ 레몬은 껍질을 벗기고 씨를 제거해 준비한다.
⑤ 아몬드 두유에 파인애플, 레몬, 아보카도, 시금치 순으로 재료를 넣고 소금을 약간 넣은 후 곱게 간다.

TIP : 아보카도 하나를 다 넣으시면, 구운 채소나 통밀빵을 찍어 먹는 소스처럼 활용할 수 있어요.