사옹원 '바삭김치전' 한글 패키지(왼쪽)와 영문 패키지(오른쪽). 사진=사옹원

전통 한식 냉동식품 기업 ㈜사옹원(대표 이지인)이 부침명장 브랜드 ‘바삭김치전’을 한국을 포함한 13개국 코스트코 매장에 순차적으로 론칭한다고 밝혔다.

출시 국가는 한국·미국·캐나다·영국·스웨덴·아이슬란드·스페인·프랑스·대만·일본·중국·호주·뉴질랜드로, 글로벌 유통 채널을 통해 한식 대표 메뉴인 김치전을 본격적으로 선보이며 K-푸드 저변 확대에 나선다는 계획이다.

사옹원 ‘바삭김치전’은 기존 코스트코에서 판매해 온 제품을 기반으로, 수출 원재료 기준에 맞춰 리뉴얼한 글로벌 버전이다. 해외 소비자들의 취향과 특성을 고려해 특히 젓갈을 사용하지 않은 김치를 주원료로 사용해, 기존의 맛을 유지하면서도 해외 소비자들이 부담 없이 즐길 수 있도록 접근성을 강화했다.

또한 김치 원물을 기존 대비 더 큼직하게 적용해 한입마다 느껴지는 아삭한 식감을 한층 업그레이드했으며, 영양강화 밀가루·튀김가루를 사용해 영양 측면의 경쟁력까지 강화했다.

업계에서는 전통 한식 메뉴가 글로벌 대형 유통 채널에 안정적으로 진출했다는 점에서, K-푸드 경쟁력을 입증하는 사례로 평가된다는 분위기다.

사옹원 관계자는 “전 세계 코스트코 13개국에 바삭김치전을 선보이게 돼 뜻깊다”며 “전통 한식 김치전의 매력을 그대로 유지하면서도 글로벌 소비자들이 부담 없이 즐길 수 있도록 원재료와 식감 요소를 정교하게 리뉴얼했다”고 밝혔다.

한편, 사옹원은 앞으로도 K-푸드 제품군을 확대하고, 해외 소비자와 접점을 넓혀 전통 한식 냉동식품 시장에서 브랜드 경쟁력을 강화해 나갈 계획이다.